Nutrimovere
Será reutilizado um equipamento móvel, multifuncional,com a participação da população na conversão para: Cozinha comunitária/mercado ambulante/centro de recolha de vegetais e devolução de residuos às hortas, com aumento da qualidade e quantidade da produção na horta urbana (talhão, varanda); Centro Criativo de atividades/saberes, familiares à população (autoconstrução, agricultura, culinária, arte etc.). A metodologia alinha o método biointensivo com a tradução destes conhecimentos em atividades dinamizadas pelas PAC (Práticas Artísticas Comunitárias), reforçando o "fazer lugar" pela troca de experiência, adotando materiais e técnicas sustentáveis. Estas vertentes, 1ª parte de sinergias de saúde preventiva através de processos ecocriativos, abarcando também a arte ecodigital info-inclusiva são enriquecidas pela produção e transformação criativa, nutrição/exercÍcio, comercialização e emprego c/ valias também no rendimento pela colaboração, que trará qualidade de vida.
Objetivo geral e justificação
Incrementar a /Qualidade de Vida/Saúde Preventiva/Economia. As refeições distribuídas pela Cozinha Comunitária existente, subiram com a crise Covid: passaram de distribuição diária de 20 refeições, a sem abrigo, a 340 refeições, incluindo famílias desprotegidas. Em Marvila a necessidade premente da cozinha foi diagnosticada. A previsão do depauperamento das condições existentes no próximo ano, aponta para a necessidade de apoio logístico móvel dada a facilidade de implementação e poupança de recursos da solução. Indica também a necessidade de resolução do problema de alimentação/nutrição por outras valências, como o aumento da produção e distribuição de alimentos das hortas, incluindo metodologias biointensivas, que serão demonstradas no Nutrimóvel, focando em aspectos de saúde preventiva através do recurso às PAC, com atividades criativas promotoras de melhor nutrição/exercício, infoinclusão digital e colaboração
Objetivo específico 1 e justificação
Desenvolver lógicas de solidariedade/redes de apoio comunitário de produção/ transformação/distribuição alimentar, como fator de saúde preventiva, igualdade de oportunidade, cidadania e planeamento colaborativo. O isolamento social agravado pela pandemia que em contextos diferentes, nas 2 freguesias, causa constrangimentos crescentes de ordem sócio-económica, ligados mais ao aumento do desemprego e à intensificação de problemas de saúde, decorrentes de uma grande taxa de envelhecimento , demonstra a pertinência e necessidade de criação destas lógicas. O NUTRImovel preenche esta necessidade, dado possibilitar actividades que alinhadas com a metodologia Biointensiva de produção e as PAC, cujo conceito principal- criatividade de veiculação participativa, consegue levar a cabo praticas de técnicas produtivas, culinarias, nutricionais/exercicio, associativas e colaborativas, aumentando a autosuficiencia e autonomia da comunidade, permitindo o sucesso do desenvolvimento de redes solidárias
Objetivo específico 2 e justificação
Melhorar a produção, transformar e distribuir alimentos.Pela melhoria na produção/transformação da qualidade nutricional dos alimentos. A elaboração de práticas biointensivas, demonstrativas do aumento da produtividade e qualidade alimentar, na cobertura e espaço expositivo/esplanada do Nutrimovel e talhões/varandas/gradeamentos/espaços expectantes, que incluirão a disponibilização de materiais de jardinagem, serão veiculadas através de actividades colaborativas. Estas acções serão complementadas pela distribuição gratuita/venda de refeições, cuja matéria prima terá maioritariamente origem em doações e nas hortas existentes/a implementar, aumentando a autosuficiencia. Os processos criativos das PAC aliam-se,na metodologia adotada, às práticas biointensivas, ecológicas e económicas nas atividades. Juntos são o motor de transformação, gerando uma mudança na comunidade que se traduz em saúde preventiva= qualidade de vida, solidariedade e de mais rendimento económico.
Objetivo específico 3 e justificação
Aumentar a autonomia e autosuficência. Através de um equipamento móvel, em colaboração com a população. Reutilizar um veículo, criando o Nutrimóvel, c/técnicas de eco autoconstrução e estratégias díspares,q servirá de disseminação das atividades criativas e participativas promotoras do objectivo, é a primeira actividade a realizar. Desenvolver-se-á o pensamento criativo e crítico, (também espacial), na intervenção na urbe, a aplicar em laboratório artístico de PAC, constituído 1º pela elaboração da cozinha do Nutrimóvel, depois por atividades desenvolvidas neste e outros espaços passíveis de intervenção produtiva- vazios, hortas, domicílios. A metodologia PAC já provou a sua adaptabilidade e multifuncionalidade como modelo participativo, ao qual acrescenta aqui a uma vertente de prática e terapia pela arte e pela jardinagem/culinária nutritiva. A previsão de maiores dificuldades socioeconomicas este ano, justifica o objetivo que fornece meios de combate à crise.
Objetivo específico 4 e justificação
Aumentar/criar competências nas áreas de: produção agricola/resiliência alimentar, transformação de alimentos, nutrição, economia/comercialização, exercício da cidadania, da igualdade, particularmente de género, de resilência da comunidade, de criatividade e digital. Portugal apresenta defices em termos europeus nestas areas com as questões associadas à inclusão social em estreita relação com baixos rendimentos e por outro lado com o exercício da cidadania inclusiva. Sobretudo em áreas que afetam primariamente a população como as atividades produtivas e de transformação criadoras de resiliência alimentar- base da saúde e qualidade de vida. Outras como a infoexclusao, maior em 23 %, principalmente em mulheres, são questões associadas à inclusão social e ao exercício da cidadania e serão combatidas. O Nutrimovere usa a criatividade como alavanca para a resolução da desigualdade social, almejando um aumento do rendimento pela venda de refeições e serviços entre outros de benchmarking.
Objetivo específico 5 e justificação
Comunicar e disseminar intraprojecto e para o exterior. Será explorada a noção de comunidade resiliente, inclusiva e participativa com ênfase no envolvimento do bairro na prática de cidadania, igualdade de géneros, e solidariedade ligados aos objectivos anteirores. O desenvolvimento do veículo e das actividades através do Nutrimóvel inicia e é crucial à comunicação intra e para o exterior. A co-criação de conteúdos para a elaboração de uma plataforma digital para alem da capacitação em literacia digital, constitui-se para alem de 1 competência, como outro resultado de disseminação, complementarmente com a divulgação nos media. A análise do processo e resultados será divulgada em artigos cientificos pelas investigadoras e centros de investigação UAlg-CIAC, ISCTE. As actividades Percurso Rastreado Casa-Horta-Cozinha e Horta Hibrida - Instalação de Arte Ecodigital servirão como comunicação final dos resultados do projecto expostos nas bibliotecas ou/e Juntas de Freguesia
Parceria local
Promotora
Biosite.com, CRL
Parceira
TEATRO UMANO ASSOCIAÇÃO CULTURAL
STC - Associação Serve the City Portugal
Freguesia de São Domingos de Rana
CONCINNITAS, Cooperativa de Responsabilidade Limitada
Iscte - Instituto Universitário de Lisboa
Junta de Freguesia de Marvila
Observalicia- Laboratorio sobre alimentação, tecnologia e ecologia
Município de Lisboa
Universidade do Algarve
GEBALIS - Gestão do Arrendamento da Habitação Municipal de Lisboa, EM,SA
Arquitectos Sem Fronteiras Portugal
grupo ecologico de cascais
ACI - Associação Centro InterCulturaCidade
Território(s) de intervenção
1. Bairro do Condado
Marvila, Lisboa
Critério 1. Condições de habitabilidade deficientes ou precárias, nomeadamente:
Mau estado das habitações, por deficiente construção, falta de manutenção ou por estarem situadas em territórios afetados por incêndios nos últimos cinco anos
Ventilação e iluminação solar insuficientes ou baixo conforto térmico e acústico
Critério 2. Número significativo de moradores com rendimentos baixos ou muito baixos, nomeadamente:
Pessoas em situação de desemprego, lay-off ou precariedade laboral
Pessoas abrangidas por prestações e apoios do subsistema público da ação social
Critério 3. COVID-19
Número significativo de pessoas de risco em caso de COVID-19, nomeadamente idosos e portadores de doenças crónicas
Critério 4. Número significativo de pessoas com constrangimentos de acesso a cuidados de saúde, nomeadamente por:
Falta de documentação ou barreira linguística
Critério 6. Número significativo de crianças e jovens em idade escolar a não frequentar a escola ou com elevada percentagem de insucesso, nomeadamente por:
Falta de condições para aceder ao ensino a distância
Critério 7. Exclusão social
Número significativo de pessoas em situação de exclusão social, isolamento ou abandono, nomeadamente idosos, pessoas em situação de sem abrigo ou vítimas de tráfico
2. Bairro das Faceiras
São Domingos De Rana, Cascais
Critério 1. Condições de habitabilidade deficientes ou precárias, nomeadamente:
Ventilação e iluminação solar insuficientes ou baixo conforto térmico e acústico
Critério 2. Número significativo de moradores com rendimentos baixos ou muito baixos, nomeadamente:
Pessoas em situação de desemprego, lay-off ou precariedade laboral
Pessoas abrangidas por prestações e apoios do subsistema público da ação social
Critério 3. COVID-19
Número significativo de pessoas de risco em caso de COVID-19, nomeadamente idosos e portadores de doenças crónicas
Critério 6. Número significativo de crianças e jovens em idade escolar a não frequentar a escola ou com elevada percentagem de insucesso, nomeadamente por:
Falta de condições para aceder ao ensino a distância
Critério 7. Exclusão social
Número significativo de pessoas em situação de exclusão social, isolamento ou abandono, nomeadamente idosos, pessoas em situação de sem abrigo ou vítimas de tráfico
3. Bairro dos Alfinetes
Marvila, Lisboa
Critério 1. Condições de habitabilidade deficientes ou precárias, nomeadamente:
Mau estado das habitações, por deficiente construção, falta de manutenção ou por estarem situadas em territórios afetados por incêndios nos últimos cinco anos
Critério 2. Número significativo de moradores com rendimentos baixos ou muito baixos, nomeadamente:
Pessoas com poucos anos de escolaridade
Pessoas indocumentadas, requerentes de asilo, refugiados, apátridas ou em condições semelhantes
Critério 3. COVID-19
Número significativo de pessoas de risco em caso de COVID-19, nomeadamente idosos e portadores de doenças crónicas
Critério 6. Número significativo de crianças e jovens em idade escolar a não frequentar a escola ou com elevada percentagem de insucesso, nomeadamente por:
Falta de condições para aceder ao ensino a distância
Critério 7. Exclusão social
Número significativo de pessoas em situação de exclusão social, isolamento ou abandono, nomeadamente idosos, pessoas em situação de sem abrigo ou vítimas de tráfico
4. Bairro das Salgadas
Marvila, Lisboa
Critério 1. Condições de habitabilidade deficientes ou precárias, nomeadamente:
Mau estado das habitações, por deficiente construção, falta de manutenção ou por estarem situadas em territórios afetados por incêndios nos últimos cinco anos
Ventilação e iluminação solar insuficientes ou baixo conforto térmico e acústico
Critério 2. Número significativo de moradores com rendimentos baixos ou muito baixos, nomeadamente:
Pessoas em situação de desemprego, lay-off ou precariedade laboral
Pessoas abrangidas por prestações e apoios do subsistema público da ação social
Critério 3. COVID-19
Número significativo de pessoas de risco em caso de COVID-19, nomeadamente idosos e portadores de doenças crónicas
Critério 6. Número significativo de crianças e jovens em idade escolar a não frequentar a escola ou com elevada percentagem de insucesso, nomeadamente por:
Falta de condições para aceder ao ensino a distância
Critério 7. Exclusão social
Número significativo de pessoas em situação de exclusão social, isolamento ou abandono, nomeadamente idosos, pessoas em situação de sem abrigo ou vítimas de tráfico
Atividades
1. PAC - Ecoreconstrução
Ecoreconstrução de um contentor ou roulote em 2ª mão ( sobre rodas) durarante 3 meses. Através de trocas de saberes dinamizados pelas PAC, planificar-se-á a reconstrução. A co-criação entre população (uso das competencias de autoconstrução e jardinagem) e equipa (competencias em ecoconstrução e producção biointensiva) permitirá a multifuncionalidade do equipamento 1- uma cobertura de horta ajardinada que funcionará também como caixa bioclimática 2- uma cozinha comunitária 3-um espaço exterior acoplado à estrutura desdobrável funcionando como local de actividades, esplanada e trocas de saberes.
Destinatários preferenciais
Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes
2. PAC - AORTA
Serão criados momentos de partilha, onde plantas a dispor na horta do telhado do Nutrimovere através de um teatro participativo musicado por artistas locais, terá momentos de circo e equílibrio permitindo a todos a colocação de grande quantidade horticolas no telhado, prepararando a fase de percepção da lógica da plantação, que mimetiza 1selva onde na horta só com herbáceas dado as diferentes morfologias, estas intrecruzam-se em selva minuatura, onde maior nº permite maior produção (método biointensivo). A disseminação do método continuará para outros locais, hortas em varanda etc.
Destinatários preferenciais
Jovens (18 a 24 anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes
3. PAC - Cozinária: Cozinha Comunitária
A população transformará a produção obtida na actividade Ahorta+ outras origens como hortas locais, na cozinha comunitaria, a partir de receitas tradicioanais e criativas depositadas na Biblioteca Nutritiva. As refeições serão distribuidas à população a preços módicos ou gratuitamente. A cozinária servirá também, para além de dar emprego a 1 pessoa, permitindo a sustentabilidade económica depois do 1º ano e como recurso financeiro adicional ao projecto nos últimos 9 meses (270 ações), como forma de testar e experienciar a refeições saudáveis redutoras do colesterol, diabetes, tensão alta etc.
Destinatários preferenciais
Crianças (0 a 17 anos), Idosos (65 e mais anos), Mulheres, Famílias, Migrantes, Pessoas com deficiência
4. PAC - Horta Híbrida
Horta Híbrida- a comunidade/hortelões discute com equipa e materializa a cocriação duma instalação de eco-arte digital na horta da cobertura ajardinada que simboliza o aumento da qualidade e produtividade do agroecossitema, através do conceito de horta biointensiva da actividade Ahorta. Através desta actividade criativa a comunidade integrará conhecimentos de informatica e criatividade digital de forma a minorar a distância percepcionada em populaçoes desfavorecidas relativa à infoexclusão através da utilização de material informático.
Destinatários preferenciais
Crianças (0 a 17 anos), Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes, Pessoas com deficiência, Toda a comunidade
5. PAC- Verticus
O Teatro particpativo Verticus demostrará e informará, instalando-se o conceito de horta vertical. Implementa-se primeiro na estrutura pop up que servirá de base ao espaço exterior do Nutrimovere. A comunidade instalará no biombo de ripas de madeira, que cria a estrutura pop up limitante do espaço exterior, uma horta vertical, como se de uma varanda se tratasse. Quando o veiculo em movimento, este biombo fecha, fixando-se à parede da roulotte contendo este paredes verdes. A partir deste modelo-horta vertical e da doação de sementes desenvolver-se-ão paredes verdes nas varandas e gradeamentos.
Destinatários preferenciais
Crianças (0 a 17 anos), Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes, Pessoas com deficiência, Toda a comunidade
6. PAC - Biombo pop up
A comunidade conceberá e instalará um biombo de madeira reutilizada, funcionando como estrutura pop up fixada de um dos lados à roulote, que servirá de delmitação ao espaço exterior criativo/expositivo/esplanada do Nutrimovere, que conterá também uma cobertura/toldo desdobravel. Quando o veiculo se encontra em movimento, estes biombos encontram-se fechados por se terem fixado à parede da rolotte/contentor móvel constituindo o segundo nível de protecção térmica lateral deste.
Destinatários preferenciais
Crianças (0 a 17 anos), Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes, Pessoas com deficiência, Toda a comunidade
7. PAC Auto-nomia
Preparação da comunidade para a autonomia do projecto. Através desta PAC discutir-se-á a formação de mecanismo conducentes à autonomia do projecto, de forma a prepararar a continuidade do Nutrimovere depois do final do ano. Partindo de estratégias decididas comunitáriamente serão eleitos os meios que serão responsáveis pela autonomia do projecto no final deste.
Destinatários preferenciais
Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Migrantes, Pessoas com deficiência
8. PAC - E o som pariu um...
Criar musica que ajuda a criar! Os saberes tradicionais englobam a musica, o canto e a dança e é através destes que o ambiente criado fluirá pela critiavidade necessária e adaptada a cada PAC do projecto. A comunidade acompanhará as actividades com os seus musicos, dancarinos e cantores criando momentos originais.
Destinatários preferenciais
Toda a comunidade
9. PAC - Biblioteca Nutritiva
O património imaterial: as receitas da comunidade, a música e as danças e canções de tradição oral, serão narradas e gravadas pelas pessoas originando uma biblioteca digital sobre estas temáticas, que será construída e consultada no Nutrimovere e nas Bibliotecas Municipais. As pessoas vão contar histórias umas às outras, a duas ou a três, das suas vidas e saberes e vão aprender a registá-las fotográfica e filmicamente. Decorrerá durante a atividade Cozinária, perfazendo 270 ações.
Destinatários preferenciais
Toda a comunidade
10. PAC - Tracibilidade
Os trajectos efectuados pela população Casa - Horta - Cozinha e pelo Nutrimovere serão registados atraves de uma app de rastreamento digital nos telemoveis da comunidade servindo como testemunho da acção do Nutrimovere e como actividade de combate a infoexclusao, possibilitando cidadania digital. Estes trabalhos serão impressos formando parte da exposição final no Nutrimovere e bIbiloteca.
Destinatários preferenciais
Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes, Pessoas com deficiência
11. PAC -Passante/Exposição
Como finalização do projecto neste primeiro ano e símbolo da passagem para a"vida real" elaborar-se-á uma exposição final de qual o próprio veículo Nutrimovere é parte integral, incluindo a Horta interactiva Híbrida na cobertura e a Tracibilidade-rastreamentos dos percursos expostos no Biombo e Bibliotecas e onde as receitas mais originais irão a votos por degustação para elaboração da primeira ementa.
Destinatários preferenciais
Toda a comunidade
12. PAC Prevenção Pandémica com Couves e Panelas
Encenar as possibilidades criativas da vida em comunidade em tempo de pandemia. Decorrerá transversal a todas as actividades, todas ao ar livre, onde o foco está na importância da prevenção, iniciando-se pela alimentação saudável, o exercício de actividades que permitem criar, o movimento do corpo e contacto com simultaneamente permitir um espaço individual para cada um ( que em tempo de pandemia cumprirá as regras) e simultaneamente comunicação, troca de carinho e dádiva com a despensa ou ve de vegetais refeições a carenciados com indicacões de nutrição. Como todo o mundo deveria poder....
Destinatários preferenciais
Crianças (0 a 17 anos), Jovens (18 a 24 anos), Idosos (65 e mais anos), Adultos (25 a 64 anos), Mulheres, Famílias, Migrantes, Pessoas com deficiência, Toda a comunidade
13. PAC - Horta minha gentil que será nossa
Nas hortas, todos documentam estratégias criativas usadas - recolha de água, guarda e troca de sementes etc., a conversar, sobre a otimizaçáo da atividade e produção saudáveis, nas condições existentes. E se? Sim e se conseguissemos ainda fazer melhor, com todos? Esta atividade é só conversa....mas uma rede de partilha de sementes, excedentes e precendentes (fatores de produção) será criada. Onde há desperdicio de água poupar-se-á e onde há falta lá chegará, onde houver sementes distribuir-se-ão e onde há resíduos,(cozinha) levar-se-ão para lá.. e vamos indo também para narrativas digitais.
Destinatários preferenciais
Toda a comunidade
14. PAC - Desperdício Zero
A zero queremos chegar por caminhos desmedidos. Para isso, receitas baseadas em aproveitamento de desperdícios, tradicionais ou criativas, serão confecionadas ao mesmo tempo que os resíduos serão entregues nas hortas. Até a luz solar que será aproveitada pelos painéis, que carregarão o gerador do Desperdiçaliça e a água reservada nas hortas, nos propomos utilizar. O projeto é concebido de forma multifuncional o que se traduz em optimização e redução de desperdício.
Destinatários preferenciais
Toda a comunidade
